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九龙现金网-宜兴丁蜀镇,紫砂的发源地,都有什么好吃的?

2020-01-11 10:41:24 来源:大文网
内容摘要:来到宜兴采访的间隙,我们也想要探寻匠人们的日常生活,所以常会问他们喜欢吃什么。他们思所片刻,告诉我们丁蜀真的没太多美食,没太多娱乐。“真的没有什么好吃的吗?”丁蜀几乎家家炒菜馆都有菜饭,但潘峰觉得乐声菜饭应该是其中最好吃的。妙音跟我们说,丁蜀的笋很好吃。丁蜀的深夜是很热闹的,因为手艺人晚上做完紫砂壶会喜欢交流聊天。这里氛围很好,还有人驻唱,算是丁蜀少有的文艺聚集地。
 

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精彩采访花絮剧透

今天来看看匠人们日常的小生活

宜兴是个很适合慢生活的城市,城区遍布公园,周围也都是山,竹子。市区的龙背上公园,可能是江浙沪最大的绿化公园了。

来到宜兴采访的间隙,我们也想要探寻匠人们的日常生活,所以常会问他们喜欢吃什么。

他们思所片刻,告诉我们丁蜀真的没太多美食,没太多娱乐。除了做壶外,日常都在农家馆子里寻吃的,或者在不同的工作室窜门。

“真的没有什么好吃的吗?”

”也不是,还有菜饭。”

采访蒋义华的那天,她的徒弟潘峰带我们试了丁署特色菜:菜饭。

丁蜀几乎家家炒菜馆都有菜饭,但潘峰觉得乐声菜饭应该是其中最好吃的。相比于其他家的菜饭,他们做的会比较软糯,然后肉肥瘦相间,整体会油一些。

菜饭,太干还是不好吃,没有滋味。

乐声菜饭旁边,还有一家春春私房馆,也是当地匠人比较认可的。这里香芋煲的香芋甜甜的,在煲内炖得很软糯,入口超级香。

油条豆腐汤有一种吃早饭的错觉。但油条不会糊掉,豆腐不会有焦味,入口即化,真的可以吃好多。

总体来说,丁蜀的农家菜真的能让人吃到家的味道,都是甜甜暖暖的,也比较适合江浙人的胃。

除了农家菜外,在采访妙音壶语的那天,还去她家吃了素菜。妙音喜欢吃素,这才看到她家很有生活气,她的父母都会紫砂壶。父亲的工作台是在院子里,一边工作,一边周围都是他精心打理的花草,很是惬意。

妙音跟我们说,丁蜀的笋很好吃。

而见识到丁蜀的夜宵,是在采访潘潘的那一天,我们去了乾承私厨。丁蜀的深夜是很热闹的,因为手艺人晚上做完紫砂壶会喜欢交流聊天。

一大份总烩烧烤里面什么都有,上菜的时候服务员会在你的桌上放一张纸,然后一大份一起端过来倒在你的面前,还是很有仪式感的。

这里氛围很好,还有人驻唱,算是丁蜀少有的文艺聚集地。

但更多的时候,我们还是选择了两个人默默地吃饭,因为怕打扰匠人们的日常做壶节奏。匠人们最喜欢的还是宅在自己的一方天地,行动的范围不过一二公里,去的也都是自己熟悉的馆子。

想到做壶的时候,他们就几天几夜连着做,觉得累了,就去附近的竹海郊游放空。听他们说那里的鸡特别好吃。

小镇的生活是平静的,也就是在这种波澜不惊的小日子,壶就慢慢做了出来。

 
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